LA MADDALENA
VIA LOUIS PASTEUR 5
QUATTRO CASTELLA (RE)
Prezzi (Min / Max)
€ 45.00 / € 50.00 a Persona
€ 58.00 / € 60.00 a Camera Doppia
€ 45.00 / € 50.00 a Persona
€ 58.00 / € 60.00 a Camera Doppia
Un po’ di storia”
Ai piedi della splendida collina
sulla quale si erge il castello di Bianello,
residenza di Matilde di Canossa, nel 1936 nostra
nonna Maddalena Burani aprì un negozio di generi
alimentari con annessa locanda.
Da allora, quella piccola locanda,
attuale Hotel Ristorante “La Maddalena”,
partecipò alla storia, quella scritta sui libri.
Quella piccola locanda accolse ai suoi tavoli gli
instancabili birocciai; partigiani e tedeschi giocavano
a carte come se fossero stati amici d’infanzia.
Nel 1951 subentrò nella gestione del locale nostro
papà Ero che vent’anni dopo fece costruire di fianco
al vecchio locale quello tutt’ora esistente.
Dal 1960, durante gli anni del boom economico, il
nostro ristorante cominciò ad essere meta preferita della gente di città che si recava qui a gustare i
piatti tipici locali
come l’Erbazzone, la Torta di Riso,
i salumi nostrani e il Coniglio in Fricassea.
Negli anni ‘70 Emilio cominciò la sua
collaborazione nella gestione del locale
e sul finire negli anni ‘80
anche Emiliano apportò il suo contributo.
Nel 1978 scomparve la fondatrice, Maddalena.
Il nome del nostro locale non appare sui libri,
ma a modo suo ha fatto la storia, quella che ha il
sapore dei piatti che, come una volta,
potrete gustare ancora oggi venendoci a trovare.
Ai piedi della splendida collina
sulla quale si erge il castello di Bianello,
residenza di Matilde di Canossa, nel 1936 nostra
nonna Maddalena Burani aprì un negozio di generi
alimentari con annessa locanda.
Da allora, quella piccola locanda,
attuale Hotel Ristorante “La Maddalena”,
partecipò alla storia, quella scritta sui libri.
Quella piccola locanda accolse ai suoi tavoli gli
instancabili birocciai; partigiani e tedeschi giocavano
a carte come se fossero stati amici d’infanzia.
Nel 1951 subentrò nella gestione del locale nostro
papà Ero che vent’anni dopo fece costruire di fianco
al vecchio locale quello tutt’ora esistente.
Dal 1960, durante gli anni del boom economico, il
nostro ristorante cominciò ad essere meta preferita della gente di città che si recava qui a gustare i
piatti tipici locali
come l’Erbazzone, la Torta di Riso,
i salumi nostrani e il Coniglio in Fricassea.
Negli anni ‘70 Emilio cominciò la sua
collaborazione nella gestione del locale
e sul finire negli anni ‘80
anche Emiliano apportò il suo contributo.
Nel 1978 scomparve la fondatrice, Maddalena.
Il nome del nostro locale non appare sui libri,
ma a modo suo ha fatto la storia, quella che ha il
sapore dei piatti che, come una volta,
potrete gustare ancora oggi venendoci a trovare.